강화도전원주택의 연밥(연자)......

강화도전원주택의 강화전원생활은 늘 진행형이다.

좀더 시간과 에너지를 쏟아야할 시간이 많지만,

강화농가주택의 요즘은 비교적 여유있는 시간을 보내는 시절이다.

고추 수확도 어느정도 끝나고, 김장 배추나 무우를 심는 계절이다.

강화농가주택도 강화전원주택도아닌 ? 아니 겸비한 우리집은  막바지 성장을 재촉하는 잡초만 제거하면 크게 손볼일이없다.

 

절기의 흐름이 무심하게시리 해가 짧아졌다.

5시면 컴컴할 정도이고 무엇인가 하려면 6시는 되야 한다.

아침에 비닐하우스에서 오이와 토마토 좀 따곤 꽃잔디밭에 풀뽑고...

그리고도 남는 시간...

한가로이 정한로를 거닐다.

문득 연못의 연밥이 영근것을 보았다.

한 가을이 되면 연밥이 고개를 떨구어 연밥을 연못 속으로 숨겨버리게 되므로,

눈에 띄이는 읽은 연밥을 조금씩  거둬 들인다.

 

 

연잎도 가을 색을 머금어 가는데 아직도 연못은 연꽃을 피워내고 있다.

`

아침 저녁으론 선선한 기운이 완연한 터인지 

요즘, 연꽃은 하루만지나면 꽃잎을 떨구는것 같다.

여느 곳의 연꽃 축제는 끝났지만 우리집의 연꽃과 연밥이 한창이다.

제법 연밥이 실하게 많이 맺혔다.

아직 여물고 있는 풋 연밥

연밥도 개암처럼 까먹으면 고소한 맛이 들어 있다.

감따는 긴 전지가위로 연못 가에서 따기도한다.

오늘은 연못가운데 까지 들어가서 연밥을 땄다.

손에 잡기 어려워 연못위에 띄워 연못가로 밀어 내고 있다.

오른 쪽은 연두색이 있는 연밥은 풋연밥으로 까먹을 예정이다.

오른 쪽은 이미 단단히 영글어 있다.

혹  약용이 될까싶어 인터넷을 뒤져야한다..ㅎㅎ

연자(연밥)의 효능

연밥은 (연육, 연실, 연자, 상련, 종자, 연자육, 연씨, 열애)등 여러가지 이름이 있다.

연밥에는 전분, 탄수화물, 단백질, 지방등의 주요 영양소와 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 철분, 칼슘, 인, 나이아신,아스파라신, 구리, 망간, 넬룸빈, 라피노스 등의 미량의 성분이 고루 들어 있어 우수 영양식품이다.

 

특히 연밥은 성장 발육기의 어린이는 물론, 노인, 허약자, 환자에게 더욱 좋은 식품이다.

연밥은 마음을 가라 앉히는 효과가 뛰아나고, 스트레스나 신경과민, 우울증으로 잘 흥분하고, 밤잠을 설치고, 헛된 망상이나, 꿈, 몽정이나 유정을 하는 사람에게 더 없이 좋은 약이다.

 

연밥에는 단백질, 지질, 당질, 섬유질이 골고루 포함되 있으며 무기질로 칼슘, 칼륨등이 풍부하며 비타민B1이 많은것도 특징이다.

 

단백질을 구성하고 있는 아미노산은 나이신, 트레오닌, 메치오닌등이 많고 지질로는 레시틴이 많다.

레시틴은 물과 기름이 잘 섞이게 하는 유화력이 있기 때문에 혈관벽에 콜레스테롤이 침착하는 것을 예방하여 혈관벽을 강화하는 효과가 있다.

 

뿐만아니라 신경전달 물질인 아세틸콜린을 생성해 기억력 감퇴억제 효과가 있어

치매예방효과도 크다.

 

또한 레시틴은 세포막을 구성하는 중요한 물질로 간기능을 좋게해 영양분의 흡수배설을 향상 시키기도 한다.

 

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